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苏轼有两函关于茶的尺牍别有滋味和情味

发布时间:2019-09-18 13:22 来源:未知 编辑:admin

  他的《与姜唐佐秀才》主旨是“邀饮茶”:“今日雨霁尤可喜。食已,当取天庆观乳泉,泼建茶之精者。念非君莫与共之。然早来市中无肉,当共啖菜饭耳。不嫌,可只今相过。某启上。”当时苏轼谪居海南儋耳,当地天庆观有一孔泉甘冽甜美,他曾经“中夜而起”,汲水烹茶,有了好水好茶还要有知己对饮,所谓“一人得神,二人得趣”。品此“草木之味”,得一淡泊之交,可抵十年尘梦,“一洗百年尘土胃”,人生足矣。

  唐代著名书法家怀素的《苦笋帖》全文十四字:“苦笋及茗异常佳,乃可径来。怀素上。”其与羲之《奉橘帖》有异曲同工之妙。千载之后,又有清人胡介送给友人康小范竹笋和茶叶的书简:“笋茶奉敬,素交淡泊,所能与有道共者,草木之味耳。”与怀素《苦笋帖》遥相呼应,二者无论是馈赠还是答谢,在意的都是与志同道合者分享。

  书信古称尺牍,是古代社会主要的交际载体和交流方式,无论是馈赠、答谢还是邀约、应酬,都通过它联系对方联络感情。在家人团聚、亲朋好友把酒言欢、大快朵颐之余,闲读古人书信,竟然发现其中有不少谈到饮食,就像现在的微信朋友圈好多人晒美食照一样,这也难怪,民以食为天嘛,中国是美食大国,中国人是味蕾发达的民族。

  北宋文坛盟主欧阳修是苏氏父子的伯乐,对苏洵、苏轼、苏辙有知遇之恩。他的生活相对于苏轼要养尊处优、安逸富足得多。且看他两函关于饮食的书札:“某启:晴色可佳,必遂出城之行。泥泞窃惟劳顿。清明之约,幸率唐公见过。吃一碗不托尔,馀无可以为礼也。专此。不宣。”(《与苏子容》)。这是邀约之函,“不托”是什么呢?欧阳修本人在《归田录》里说:“汤饼唐人谓之不托,今俗谓之馎饦矣”。大概是面叶、面皮之类水煮的面食,话说得客气,甚至有点矫情。

  王逸少事迹散见于《世说新语》,南朝梁代文学家刘孝标以笺注《世说新语》而闻名,他的《送橘启》以声色藻绘、雅驯古艳的六朝骈俪文风描绘了霜降后熟透了的橘子之美味:“南中橙甘,青鸟所食。始霜之旦,采之风味照座,劈之香雾噀人。皮薄而味珍,脉不粘肤,食不留滓。甘逾萍实,冷亚冰壶。可以熏神,可以芼鲜,可以渍蜜。毡乡之果,宁有此邪?”语言质雅可诵、脍炙人口,吟咏之间令人垂涎三尺。

  我的老师曾说,越是文化程度高,反而用字更简洁,意思明了。我想若换成我估计就用“今日得橘三百颗,不易得,虽未到霜降滋味差些,但与君分享”。相比之下总觉得少了些东西。橘子的单位,习惯用“个”或者“颗”,但王羲之的“枚”让橘子多了一丝小巧趣味的意思。“霜未降,未可多得”,也说明在霜降前,橘子少,且滋味一般,不容易得到。但是待橘子味道甘甜可口之后,可能在霜降之后。但他却迫不及待的在此之前送予友人,也说明他将这么喜悦分享给自个好友。

  尺牍圣手苏东坡令这一文体大放异彩,周作人对他极为推崇,说后人尺牍不知怎的无论如何写不过他。他成为一座无法跨越的高峰。苏轼有两函关于茶的尺牍别有滋味和情味。一是《与毛泽民推官》:“某启……寄示奇茗,极精而丰,南来未始得也。亦时复有山僧逸民可与同赏,此外但缄而藏之耳。佩荷厚意,永以为好。”岭南湿热多瘴气,东坡遭贬于此,生活困顿可想而知,能够啜饮香茗在他看来就是莫大的生活享受了,以东坡的旷达超逸,得到好茶自会与“山僧逸民”分享的。

  欧阳修作为京城的大官,请官场上的朋友来吃饭,当然不可能只是吃一碗“不托”,大 http://epicballers.com/shuangjiang/373.html

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